到店咨询要提前多久约？时间安排说明

为什么要设这个标准

预约回复速度是判断一个场所是否规范的最快方式。连确认都拖的，到场体验通常也好不了。西安这边门店承诺营业时间内四小时回复。

七步流程

• 1 备具：需要的器物摆到手边
• 2 烧水：按茶类定温度
• 3 温杯：热水过一遍杯碗
• 4 投茶：按容器大小定克数
• 5 注水：按茶类选注法
• 6 出汤：控好时间，别泡过头
• 7 分汤：先客后主，七分满

临时变更怎么办

变更规则要在开始前问清：哪个时间点之前可以免费改、之后怎么计费。把规则问在事前，是成本最低的一种保险。

一个可执行的排法

用倒推法：先定必须完成的时间点，往前推执行日，再往前推确认需求的截止日。把这三个日期写下来，就不容易拖到最后。

提前量的三个档位

• 充裕：人员与时段可选范围最大，条件也好谈
• 正常：能排上，但可选范围收窄
• 紧张：只能接受被安排，加急费几乎不可避免